دانشمندان در گروهی متشکل از تقریباً 700000 نفر، به بررسی دقیق این موضوع می پردازند که آیا ویتامین ها در پیشگیری از سرطان و بیماری قلبی کمک می کنند یا خیر.
با توجه به مزایای سلامتی امیدوارکننده‌ای مانند پیشگیری ازبیماری و بهبود کلی سلامتی که برای مکمل ها ادعا می‌شود، پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی تعجب اور نیست.
از آنجایی که بیماری های قلبی عروقی و سرطان دو عامل اصلی مرگ و میر در کشورهای توسعه یافته هستند، اقدامات پیشگیرانه برای حفظ یک زندگی طولانی و سالم جذاب است.با این حال، این علم هنوز نامشخص است و مطالعات متعدد، نتایج متفاوتی را ارائه می دهد.
در یک مطالعه اخیر که توسط تیمی به سرپرستی الیزابت اوکانر، دستیار مدیر مرکز تحقیقات سلامت در پورتلند در مجله انجمن پزشکی آمریکا منتشر شد، دانشمندان نگاه دقیق‌تری به تاثیر مکمل‌ها در پیشگیری از سرطان و قلب داشتند.
وونگ می‌گوید: «یکی از مشکلات در مورد مکمل‌ها این است که ما در رژیم روزانه‌مان غذاهایی داریم که به طور طبیعی ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی را تأمین می‌کنند.» به عنوان مثال، ویتامین D را در نظر بگیرید که سطح روزانه آن با رژیم غذایی و قرار گرفتن در معرض نور خورشید تعیین می شود. ویتامین ها و سایر مکمل ها مانند ویتامین C نیز به غذاهای فرآوری شده اضافه می شوند که به عنوان یک نگهدارنده عمل می کند.
بنابراین، اگر مکمل ها تنها منبع تامین ویتامین نیستند، چگونه محققان می توانند به طور دقیق میزان مصرف ویتامین را در مقایسه با گروه کنترل اندازه گیری کنند؟ ناگفته نماند که تغییر متابولیسم فردی، رژیم های غذایی و سبک زندگی متفاوت است.
برای کمک به ارائه پاسخ واضح‌تر، اوکانر و تیمش 84 مطالعه را بررسی کردند که شامل بیش از 700000 شرکت‌کننده سالم بود و کودکان، مبتلایان به بیماری مزمن و مادران باردار را حذف کردند.
این تیم دریافت که مولتی ویتامین ها در مجموع اثر مثبت اندکی بر کاهش خطر سرطان دارند. این اثرات در سایر گروه های جمعیت ناچیز بود، و نتایج مشابهی برای بیماری های قلبی عروقی یافت.
رفرنس:
https://www.advancedsciencenews.com/supplements-to-prevent-cancer-and-cardiovascular-disease/
