متخصص تغذیه، لورا جفرز، شش راه شگفت انگیز که سیر سلامت شما را تقویت می کند، را معرفی می کند.
جفرز می گوید: «سیر بوی تند خود را از یک ترکیب گوگرد آلی به نام آلیسین می گیرد. این ترکیب همچنین سیر را به یک مکمل سالم برای رژیم غذایی شما تبدیل می کند.
سیستم ایمنی را تقویت می کند
کمتر کسی میداند که تقویت ایمنی می تواند به سادگی خوردن سیر است!!
بر اساس یک مطالعه که بر روی 41000 زن بین سنین 55 تا 69 سال انجام شد، افرادی که به طور معمول سیر، میوه و سبزیجات مصرف می کردند، 35 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ قرار داشتند.
به عنوان یک ضد التهاب عمل می کند
تحقیقات نشان داده است که روغن سیر به عنوان یک ضد التهاب عمل می کند. اگر مفاصل یا ماهیچه‌ها دردناک و ملتهب دارید، آنها را با روغن سیر بمالید. بنیاد آرتریت حتی آن را برای کمک به جلوگیری از آسیب غضروف ناشی از آرتریت توصیه می کند.
سلامت قلب را بهبود می بخشد
تحقیقات همچنین نشان می دهد که سیر می تواند تأثیر مثبتی بر عروق و فشار خون شما داشته باشد. محققان معتقدند گلبول های قرمز، گوگرد موجود در سیر را به گاز سولفید هیدروژن تبدیل می کنند. که رگ های خونی ما را منبسط می کند و تنظیم فشار خون را آسان تر می کند. با این حال، قبل از کنار گذاشتن داروهای فشار خون، با پزشک خود مشورت کنید تا ببینید آیا افزودن سیر بیشتر به رژیم غذایی شما می تواند برای شما مفید باشد یا خیر.
پوست را پاکسازی می کند
خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدان های سیر می تواند با از بین بردن باکتری های مولد آکنه، پوست شما را پاکسازی کند. یک مطالعه نشان می دهد مالیدن سیر خام روی جوش ها می تواند آنها را از بین ببرد. اما توجه داشته باشید که سیر می تواند باعث ایجاد احساس سوزش در پوست شما شود. قبل از استفاده از این روش، ابتدا با متخصص پوست خود مشورت کنید، به خصوص اگر از محصولات مراقبت از پوست دیگری استفاده می کنید.
از غذای شما محافظت می کند
همین خواص ضد باکتریایی موجود در سیر تازه می‌تواند باکتری‌هایی را که منجر به مسمومیت غذایی می‌شوند، از جمله سالمونلا و E.coli را از بین ببرد.
قارچ پای ورزشکار را درمان می کند
سیر با قارچ ها نیز مبارزه می کند. اگر وزرشکار هستید، پاهای خود را در آب سیر خیس کنید یا سیر خام را روی پاهای خود بمالید تا به قارچ خارش آور حمله کنید.
https://health.clevelandclinic.org/6-surprising-ways-garlic-boosts-your-health/
